ไม่ดูไม่ได้แล้ว ฮือฮา! เกาหลีเหนือเปิดตัว “ภัตตาหารเนื้อหวาน” สุดหรูริมแม่น้ำ ของขวัญจากท่านผู้นำ

เกาหลีเหนือเปิดตัว “ภัตตาคารเนื้อสุนัข” สุดหรูริมแม่น้ำแทดง ชูเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีของประชาชน

ท่ามกลางกระแสการอนุรักษ์สัตว์ในระดับสากล เกาหลีเหนือได้สร้างความฮือฮาด้วยการเปิดตัวภัตตาหารแห่งใหม่ใจกลางกรุงเปียงยาง ซึ่งเป็นอาคารทรงเกาหลีโบราณ 2 ชั้นสุดตระการตา โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อให้บริการเมนู “เนื้อหวาน” หรือเนื้อสุนัข ซึ่งถือเป็นอาหารบำรุงสุขภาพชั้นเลิศของชาวเกาหลีเหนือ

ภัตตาหารหรูริมน้ำแทดง: ของขวัญจากท่านผู้นำ

สำนักข่าวกลางเกาหลี (KCNA) รายงานว่า ภัตตาหารเฉพาะทางด้านโยรีเนื้อหวาน ได้สร้างเสร็จสมบูรณ์และเปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 26 มีนาคมที่ผ่านมา ตัวอาคารตั้งอยู่ริมแม่น้ำแทดงที่มีทัศนียภาพงดงาม มีระเบียงทางเดินทอดยาวเลาะริมน้ำ ภายในตกแต่งอย่างทันสมัยและสะอาดสะอ้าน พร้อมอุปกรณ์ครัวที่ครบครันสำหรับปรุงเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

มีรายงานระบุว่า ทำเลที่ตั้งของภัตตาหารแห่งนี้ได้รับการเลือกสรรโดยตรงจาก “แ” ผู้นำสูงสุดของเกาหลีเหนือ ซึ่งให้ความสำคัญตั้งแต่ขั้นตอนการออกแบบไปจนถึงการก่อสร้าง เพื่อให้มั่นใจว่าประชาชนจะได้รับประทานอาหารที่เปี่ยมไปด้วยโปรตีนและสะท้อนถึงความเอาใจใส่ของพรรคที่มีต่อราษฎร

“เนื้อหวาน” แหล่งโปรตีนสำคัญและวัฒนธรรมอาหาร

ในเกาหลีเหนือ เนื้อสุนัขถูกเรียกว่า “เนื้อหวาน” เนื่องจากมีความเชื่อว่าเป็นอาหารที่ช่วยเสริมสร้างพละกำลังและให้โปรตีนสูง โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่ร่างกายต้องการการบำรุงเป็นพิเศษ รัฐบาลเกาหลีเหนือมักจัดกิจกรรมแข่งขันปรุงเมนูจากเนื้อสุนัขอยู่บ่อยครั้ง เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมการกินดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานในคาบสมุทรเกาหลี

นายชเว ฮีแท ประธานคณะกรรมการประชาชนกรุงเปียงยาง ได้กล่าวในพิธีเปิดว่า พนักงานของภัตตาหารแห่งนี้จะต้องมุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพของรสชาติอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ความเมตตาของพรรคส่งถึงมือประชาชนอย่างแท้จริง ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าเมนูนี้ยังคงเป็นอาหารจานพิเศษที่รัฐบาลให้การสนับสนุนอย่างเป็นทางการ

ความแตกต่างสุดขั้วระหว่างเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้

การเปิดตัวภัตตาหารหรูในครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างทางวัฒนธรรมและกฎหมายที่ชัดเจนระหว่างสองประเทศ เนื่องจากในเดือนมกราคม 2567 ที่ผ่านมา รัฐสภาเกาหลีใต้ได้ผ่านกฎหมายสั่งห้ามจำหน่ายและบริโภคเนื้อสุนัขอย่างเป็นทางการ โดยจะมีผลบังคับใช้โดยสมบูรณ์ในปี 2570

ขณะที่เกาหลีใต้กำลังก้าวเข้าสู่ยุคของการยกเลิกการบริโภคเนื้อสุนัขเพื่อสิทธิสัตว์ เกาหลีเหนือกลับยกระดับเมนูนี้ให้เป็นอาหารชั้นเลิศในภัตตาหารระดับพรีเมียม ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันว่าค่านิยมและการใช้ชีวิตของประชาชนทั้งสองฝั่งยังคงมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในมิติด้านอาหารและโภชนาการ

แหล่งอ้างอิง

1. ETtoday